Вкусно пожарить печень – это настоящее искусство. Раскрываем секрет!

Если вы любите печень, но не умеете ее готовить, то мы вам поможем! Вот вкусный рецепт.

Жареная печень

Ингредиенты:

  • 0,6 кг – печени;
  • 2 шт. – зуб. чеснока
  • 1 ч. л. – сахар (обязательно! Это и есть секретны ингредиент);
  • 1 ч. л. – соль;
  • 1 шт. – куриное яйцо;
  • ½ ч. л. – сода;
  • 3 ст. л. – красное вино (еще один секрет);
  • 1 шт. – лук по желанию.
Chicken liver in frying pan on wooden table

Процесс приготовления:

  • Печень нужно помыть и обсушить.
  • В это время нужно почистить чеснок и мелко порезать ножом.
  • Режем печень крупными кусочками.

  • Добавляем к ней соль+сахар+яйцо.
  • Лук режем полукольцами.
  • Сначала обжариваем лук.
  • Затем бросаем чеснок и через минуту печень.
Roasted liver with sauce, lettuce and cucumber on dish in the restaurant
  • Добавляем вино и обжариваем с двух сторон по 4 минуты.
  • Потом закрываем крышку и тушим под ней еще 7 минут.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусно пожарить печень – это настоящее искусство. Раскрываем секрет!