Сало, приготовленное в луковой шелухе. Пальчики оближите!

Сало получается очень нежным. Я беру для этого рецепта грудинку с прослойками мяса.

Рецепт

Ингредиенты:

  • шелуха из примерно 20 шт. луковиц;
  • 1 шт. – цельная луковица;
  • 3 шт. – чеснок;
  • 1 кг – сало;
  • соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  • шелуху заливаем водой и доводим до кипения.
  • Бросаем в этот отвар сало.

  • Следом бросаем соль, приправу и целую почищенную луковицу.
  • Кипятим таким образом 15 минут.

  • Выключаем огонь и пусть сало так полежит в отваре 24 часа.
  • Потом вынимаем, обсушиваем и обтираем чесноком, предварительно пропущенным через чеснокодавку.
  • Оставляем такое сало в холодильнике еще на 24 часа. А потом кладем на хранение в морозильник.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сало, приготовленное в луковой шелухе. Пальчики оближите!