Вкусное и нежное печенье на сметане. Пальчики оближут ваши гости и попросят добавки!

Мне это печенье нравится за то, что в него можно использовать несвежую сметану.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 0,4 кг – мука. Может понадобиться чуть больше;
  • 200 гр. – сметана;
  • 2 шт. – яйцо;
  • 50 гр. – слив. масло;
  • 1 ч. л. – разрыхлитель;
  • 100 гр. – сахар.

Начинка-посыпка:

  • 40 гр. – слив. масло;
  • 20 гр. – орехи. Я беру грецкие;
  • 3 ст. л. – сахар;
  • 100 гр. – пшеничная мука;
  • 1 ст. л. – лимонный сок;
  • 1 ч. л. – цедра лимона.

Процесс приготовления:

  • Взбиваем масло+сахар.
  • Добавляем к ним яйцо и продолжаем взбивать.
  • Следом отправляем сметану, муку и разрыхлитель.
  • Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их маслом.
  • Когда тесто будет готово, упаковываем его в пакет и ставим в холодильник на полчаса.

Делаем начинку:

  • Смешиваем масло (холодное) с мукой.
  • Жарим и измельчаем орехи и добавляем к масляной смеси.
  • Добавляем остальные ингредиенты.

Продолжаем делать печенье:

  • Раскатываем тоненько тесто.
  • Посыпаем его начинкой.
  • Скатываем в рулет.
  • Нарезаем рулет кусочками примерно по 1,5 см.
  • Готовим на противне около 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусное и нежное печенье на сметане. Пальчики оближут ваши гости и попросят добавки!