Мясо получатся очень нежным и сочным. А все благодаря присутствию цитрусовых в рецепте.
Мясо по-грузински
Ингредиенты:
- 1 кг – мясо. В Грузии берут говядину;
- 0,5 шт. – лимон;
- 2 с. л. – натуральный мед;
- 1 ст. л. – сметана или йогурт;
- по вкусу солим и добавляем черный перец;
- Из приправ нужно обязательно по щепотке положить: базилик, хмели-сунели, розмарин, кинзу, укроп и петрушку.
Процесс приготовления:
- Режем мясо средними кусочками.
- Заливаем соком лимона.
- Добавляем приправу+сметану, солим и перчим.
- Хорошо перемешиваем.
- Отправляем в холодильник мариноваться на 3 часа.
- Запекаем в духовке при 180 градусах около часа.
Приятного аппетита!