Консервация огурцов с холодной водой. Записывайте рецепт!

У нас каждый год богатый урожай огурцов, поэтому мы их консервируем, а зимой едим.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг – огурцов;
  • 1 шт. – зонтик укропа;
  • 2 шт. – зуб. чеснока;
  • 1 шт. – кусочек хрена или лист;
  • 1 ч. л. – горчица;
  • 50 гр. – соль;
  • 0,5 л – вода;
  • 3 шт. – листья смородины и вишни.

Процесс приготовления:

  • Банки моем и стерилизуем.
  • На дно банки выкладываем всю зелень.
  • Моем огурцы и выкладываем плотно в банки.

  • В воду добавляем горчицу и соль. Подогреваем, пока не растворится соль.
  • Заливаем водой огурцы.
  • Солим 5 дней.
  • Видим, что на огурцах появился налет, а мутный расол стал более прозрачным – огурцы можно закатывать.

  • Сливаем рассол.
  • Два раза заливаем-сливаем водой из-под крана.
  • Закатываем огурцы, чтобы не попал воздух.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Консервация огурцов с холодной водой. Записывайте рецепт!